Jedzenie jest odzwierciedleniem bogatej kultury i zwyczajów danego kraju. Nie inaczej jest w przypadku kuchni Indonezji. Jest to kraj kulinarnych przygód, który rozciąga się na zróżnicowanym archipelagu, gdzie smaki, tradycje i składniki łączą się, tworząc niesamowite doznania kulinarne. Od tradycyjnych warungów serwujących typowo lokalne jedzenie po ekskluzywne lokale na nowo definiujące kuchnię indonezyjską. W naszym artykule opisujemy jedne z najlepszych restauracji w Indonezji, które pozwolą przeżyć Ci niezapomniane kulinarne i kulturowe doświadczenia.
Locavore
Ta restauracja na Bali jest ceniona i uwielbiana za innowacyjne menu, a także fantazyjnie podane dania. Są one przygotowywane z najwyższej jakości składników i serwowane z dużym kunsztem. Locavore działa zgodnie z ekologicznymi koncepcjami, pozyskując najwyższej jakości lokalne składniki (a nawet naczynia). Goście mogą dowiedzieć się o składnikach swojego posiłku: skąd pochodzą, a nawet poznać ich historię. Przytulna, kameralna restauracja znajduje się w kulturalnym centrum Bali -Ubud.
Adres: Jl. Dewisita No.09C, Ubud, Kecamatan Ubud, Bali 80571, Indonezja
Najlepsze restauracje w Indonezji – Patenggang Pinisi
Stale rozwijająca się scena kulinarna w Bandung dała początek nowym restauracjom koncepcyjnym, które serwują posiłki na zupełnie innym poziomie niż tradycyjne restauracje. Pinisi Resto znajduje się na masywnym drewnianym statku, zacumowanym nad jeziorem, otoczonym bujną zielenią. Ponadto atmosfera jest tu dość spokojna i relaksująca. Jest to doskonałe miejsce na posiłek dla całej rodziny. Serwuje się tu smaczne zachodnie, a także indonezyjskie jedzenie.
Adres: Jalan Ciwidey Situ Patenggang Rancabali km.38, Kabupaten Bandung, Jawa Barat 40973, Indonezja
Bandar Djakarta
Będąc wielką metropolią, wiele osób zapomina, że Dżakarta to nadmorskie miasto z dostępem do najświeższych owoców morza. Bandar Djakarta serwuje jedne z najlepszych dań z owoców morza, a także ryb w otoczeniu miasta. Goście mogą wybierać świeże ryby, kraby, małże, a także krewetki prosto z akwarium. Nawet przy niekończących się opcjach gastronomicznych i restauracyjnych w Dżakarcie, restauracja ta cieszy się dużym zainteresowaniem, obsługując setki osób dziennie.
Adres: Jl. Pantai Indah No.7, Ancol, Kec. Pademangan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14430, Indonezja
Najlepsze restauracje w Indonezji – Merah Putih
Jest to jedna z najpopularniejszych restauracji na Bali. Merah Putih spełnia wszystkie oczekiwania, nawet smakoszy. Jest ona jednym z najpopularniejszych wyborów lokalnych i międzynarodowych turystów, którzy chcą skosztować najlepszych indonezyjskich dań, zarówno tradycyjnych, jak i nowoczesnych. Wnętrze restauracji jest również wykwintne, z półprzezroczystym dachem i szklanymi ścianami, dzięki czemu goście mogą wygodnie cieszyć się naturalnym światłem słonecznym Bali.
Adres: Jalan Petitenget.100X Kerobokan Kelod, Seminyak, Kec. Kuta Utara, Bali 80361, Indonezja
Seribu Rasa
Seribu Rasa oznacza „tysiąc smaków” i ta restauracja właśnie to zapewnia. Dzięki szerokiemu wyborowi tradycyjnych potraw z Indonezji i Azji Południowo-Wschodniej, Seribu Rasa wzmacnia smak każdego dania odpowiednio dobranymi ziołami a także lokalnymi przyprawami. Autentyczne przepisy przenoszą gości do różnych kultur i epok regionu. Eleganckie wnętrze jest również idealne na specjalne okazje.
Adres: Jalan Raya Jatilawang – Banyumas, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah 52192, Indonezja
Najlepsze restauracje w Indonezji – Abhayagiri – Venue and Dining
Położony na obrzeżach Yogyakarty, ten rozległy kompleks restauracyjny jest ozdobiony widokami na okolicę, w tym Merapi, a także świątynię Prambanan z daleka. Ponadto Abhayagiri oferuje różnorodne doznania kulinarne z tradycyjną muzyką i pełną wdzięku architekturą, dopasowaną do zachodnich, azjatyckich i tradycyjnych indonezyjskich potraw.
Adres: Heritage Resort, Sumberwatu, RT.02/RW.01, Sumberwatu, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55571, Indonezja
Mediterranea Restaurant by Kamil
Ta przytulna restauracja jest uwielbiana zarówno przez mieszkańców, jak i turystów za przepyszne dania inspirowane kuchnią francuską i śródziemnomorską. Oprócz smacznego, autentycznego jedzenia i przytulnej atmosfery, restauracja Mediterranea zawdzięcza również swoją reputację szefowi kuchni i właścicielowi – Kamilowi. Jego francuskie pochodzenie i bogate doświadczenie w sferze kulinarnej pomaga w przygotowywaniu doskonałych posiłków.
Adres: Tirtodipuran St No.24A, Mantrijeron, Yogyakarta City, Special Region of Yogyakarta 55143, Indonezja
Najlepsze restauracje w Indonezji – Mozaic
Szef kuchni Chris Salans uczynił tę restaurację modnym miejscem znanym z innowacyjnego menu. Łącząc francuskie techniki gotowania z tradycyjnymi balijskimi przepisami, a także składnikami, goście mogą spodziewać się niezapomnianego smaku posiłku, niepodobnego do niczego innego. Restauracja znajduje się w otoczeniu bujnego tropikalnego ogrodu z basenem a także miejscami do siedzenia wewnątrz i na zewnątrz, z nieograniczonym widokiem na piękne palmy Ubud.
Adres: Jl. Raya Sanggingan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571, Indonezja
Bunga Rampai
Bunga Rampai jest znana z wielu powodów, a jednym z nich jest pełna wdzięku holenderska architektura kolonialna. Jedzenie oczywiście jest równie niezwykłe. Bunga Rampai serwuje autentyczne indonezyjskie potrawy inspirowane kulturami całego wyspiarskiego kraju.
Adres: Jl. Teuku Cik Ditiro No.35 10, RT.10/RW.5, Menteng, Kec. Menteng, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10310, Indonezja
Lara Djonggrang
Lara Djonggrang to postać z indonezyjskiego folkloru, księżniczka w starożytnym królestwie. Jej historia zainspirowała właścicieli do stworzenia koncepcji tej restauracji. Gości obsługuje się jak królów, od momentu wejścia do budynku, aż do ostatniego kęsa tradycyjnego jedzenia. Goście doświadczają, jak to jest być królem w starożytnym królestwie Jawy, delektując się jednymi z najbardziej autentycznych, a także wysokiej jakości tradycyjnych potraw w kraju.
Adres: Jl. Teuku Cik Ditiro No.4, RT.3/RW.2, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10350, Indonezja
Najlepsze restauracje w Indonezji – Kaum Jakarta
Kaum Jakarta to restauracja serwująca autentyczne jawajskie przysmaki. Jedzenie może być serwowane w zestawach. Na przykład zestaw Pasar Papringan oferuje kilka dań głównych i deserów, które są inspirowane tradycyjnymi potrawami z wioski Temanggung w środkowej Jawie.
Adres: Jl. Dr. Kusuma Atmaja No.77, RT.10/RW.4, Menteng, Kec. Menteng, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10310, Indonezja
Autor: Marceli Łydka